خلال کن دستی با کاربری راحت و آسان می تواند انواع میوه ها و صیفی جات را در کمترین زمان به

شیتر دستی خمیر براکس مدل BM40100 با بدنه استیل ضدزنگ و طراحی حرفه‌ای، برای قنادی‌ها و کارگاه‌های نانوایی مناسب است. این دستگاه قابلیت تنظیم ضخامت خمیر از 0 تا 17.5 میلیمتر با دقت 1 میلیمتر (تا 5 میلیمتر) و 2.5 میلیمتر (تا 17.5 میلیمتر) دارد. ابعاد آن 40×100 سانتیمتر است و به‌خاطر بدنه استیل، نظافت آسانی دارد. این دستگاه برای تولید خمیرهای لایه‌ای مانند کروسان و شیرینی‌های چندلایه ایده‌آل است.