فر ریلی
چرخ گوشت الکتروکار ۴۲ گیربکسی تمام استیل مدل EC11 با مجهز شدن به ۱۰ اسب بخار می‌تواند سخت‌ترین وظایف را به راحتی انجام دهد، به طوریکه بازدهی آن به ۱۲۰۰ کیلوگرم گوشت در هر ساعت می‌رسد. این چرخ گوشت صنعتی به گونه‌ای طراحی شده است که توانایی چرخ کردن انواع مختلف گوشت تازه نظیر گوسفند، گاو، شترمرغ، مرغ و غیره را دارد. گوشت چرخ شده به شکل رشته‌های یک شکل بدون له‌شدگی بیرون می‌آید و رنگ و طعم طبیعی خود را حفظ می‌کند. این چرخ گوشت با نیازهای کسب و کارهایی با حجم کاری بالا همگام خواهد بود و از کبابی‌ها گرفته تا کارخانجات می‌توانند روی این دستگاه حساب کنند.
بدون شک هر آشپزخانه صنعتی خواستار این است که گوشت را با بهترین شکل و طعم در پخت غذاها مصرف کند. به همین دلیل است که چرخ گوشت الکتروکار ۴۲ گیربکسی تمام استیل مدل EC11 انتخاب مناسبی برای فرایند آماده‌سازی گوشت چرخ شده محسوب می‌گردد. موتور گیربکسی این دستگاه برای کار مداوم ساخته شده است و می‌تواند ساعت‌ها بدون وقفه با بهره‌گیری از برق سه فاز وظیفه چرخ کردن را به نحو احسن انجام دهد.
اگر بخواهیم چرخ گوشت صنعتی گیربکسی الکتروکار مدل EC11 را از لحاظ کیفی بررسی کنیم، به جهت استفاده از استیل در ساخت تمامی قطعاتی که با گوشت در تماس هستند، حرف اول را می‌زند و بر سایر رقبایش برتری دارد. از اینرو، گوشت چرخ شده کاملا بهداشتی آماده می‌شود. بدنه دستگاه نیز از جنس استیل است که نظافت آسان را در پی دارد. همچنین، چرخ گوشت صنعتی الکتروکار از هر نوع زنگ زدگی، پوسیدگی و خط و خش در امان خواهد بود.
یکی از ویژگی‌های بسیار کاربردی چرخ گوشت الکتروکار تمام استیل مدل EC11 برخورداری از سیستم چرخش معکوس است. یعنی زمانیکه گلویی به هر دلیلی مسدود گردد با چرخش برعکس ماردون، مسیر خروج گوشت تخلیه می‌شود. این قابلیت سبب افزایش عمر دستگاه نیز می‌گردد. در ضمن، به منظور سهولت در تمیز کردن، گلویی این دستگاه متحرک است و همچنین، می‌توان آن را به همراه گوشت خارج کرده و در یخچال قرار داد.
با توجه به اینکه چرخ گوشت الکتروکار ۴۲ گیربکسی تمام استیل مدل EC11 از ابعاد بزرگ و وزن بالایی برخوردار است، این دستگاه به شکل ایستاده طراحی شده و بر روی چهار عدد چرخ ضامن دار سوار شده است تا جابجا کردن آن به آسانی صورت بگیرد.
