دستگاه آسیاب قهوه حرفه‌ای مالکونیگ مدل E80S GbW با داشتن تیغه‌های مسطح ۸۰ میلی‌متری و قابلیت تنظیم درجه میکرومتریک، مناسب برای استفاده در کافه‌هایی با حجم کاری بالا است. موتور ۵۲۰ واتی این دستگاه ۶ تا ۷ گرم دان قهوه را در هر ثانیه آسیاب کرده و فناوری Grind by Weight، با امکان تنظیم دوز سابه قهوه موردنیاز بر اساس وزن به جای زمان بر دقت عملکرد این دستگاه می‌افزاید. مدل E80S GbW همچنین مجهز به فناوری اختصاصی DDD برای تنظیم درجه آسیاب بر مبنای فاصله واقعی بین تیغه‌ها است و در کمترین زمان سابه قهوه‌ای یکدست با دوزینگ دقیق در اختیار باریستا قرار می‌دهد. ظرفیت هوپر این دستگاه آسیاب ۱.۸ کیلوگرم است و با استفاده از یک صفحه‌نمایش ۸۸ میلی‌متری امکان انتخاب دوز قهوه و کنترل عملکرد دستگاه وجود دارد.